Je bent er weer! En wij ook. Fijn. Een paar praktische zaken zijn nu anders. Hier vind je ze op een rijtje:

Zit je op de benedenverdieping?
- Dan is het toilet voor jou ook beneden.
- Afrekenen is per pin contactloos. Check of  iemand je voor is. Ja? Wacht dan maar even aan je tafel.
- De uitgang voor jou is NIET aan de voorzijde, maar aan de achterzijde (via het trapje).

Zit je op de bovenverdieping?
- Gebruik het toilet op jouw verdieping.
- Bestellen gaat via de bestelketting.
- Je naam wordt geroepen, en je bestelling staat dan klaar op de tafel bij de trap.
- Let op bij het gebruiken van de trap dat die volledig vrij is: je mag elkaar niet op de trap kruisen.
- Afrekenen is beneden per pin contactloos. Ook daar de drukte graag even in de gaten houden.
- De uitgang voor jou is aan de voorzijde.

Goed om te weten: Bestek wordt ingerold met desinfectie-handschoenen.

Al is het alleen al omdat we graag zien waar onze gasten wonen, houden we de bezorgservice van onze bakery intact. Dit betekent dat je gewoon kan blijven bestellen, zoals dat de afgelopen maanden ook al ging. Waarbij het allemaal een stuk eenvoudiger is geworden met onze bestelsite. Ook de voorwaarden blijven hetzelfde: gratis namelijk vanaf 12 euro. De lunchdeal kost ook 12 euro, dus dat moet goed komen. Je krijgt dan een fantastisch broodje naar keus, een heerlijke soep, en een stuk echte Corazon taart! De lunchdeal wars voorheen overigens 11 euro, maar doordat we commissie moeten betalen aan de websitebouwers en de betaalprovider, is er een eurootje bovenop gekomen. Niet voor ons dus, en niks aan te doen. Het blijft nog steeds een prima deal. We bezorgen in heel Amersfoort (ja, Vathorsters…. daar horen jullie ook bij!) in Leusden en in Hoevelaken. De eerste bestelronde is van 10.45 uur tot 12.30 uur, de tweede ronde van 12.45 uur tot 14.00 uur.

De kinderverdieping bij Coffee kan helaas niet onbeperkt open zolang we maar 30 gasten binnen mogen hebben. We hadden ingezet op gescheiden opgangen en uitgangen, zodat de kinderverdieping ‘los’ zou worden gezien van de benedenverdieping, maar de overheid staat dat helaas toch niet toe. Een domper, maar na zoveel dompers kon deze er ook nog wel bij. Dit betekent dat we de kinderverdieping maar heel beperkt kunnen gebruiken. Om kinderen toch alle ruimte te geven, hebben we voortaan een kinderuurtje van 09.00-10.00 uur, op alle dagen. De hele kinderverdieping wordt dan 1 uur lang vrijgehouden. We gaan dus een uur eerder open dan je van ons gewend bent. Na 10.00 uur is er boven nog maar weinig capaciteit en gaan we daar afbouwen (en deels dicht), dus wil je zeker zijn van een plekje, kom dan om 09.00 uur. Je kan dan toch even lekker afspreken en de kids laten spelen. Zo hoeven ze Corazon niet te missen (en wij jullie ook niet). Reserveren kan en mag, maar hoeft niet per se. We hopen dat de norm snel verruimd zal worden, zodat we meer dan 30 gasten in de zaak mogen verwelkomen. De kinderverdieping gaat dan direct onbeperkt weer open. Of er boven überhaupt plek is, kun je zien aan het stoplicht buiten.

Met Hemelvaart hadden we de try-out van onze ijskoffiebar. Zoiets is er nog niet in de stad, en als er 1 zaak is waar dat thuishoort, dan zijn wij het natuurlijk. Duh. Bij mooi weer vind je onze ijskoffiebar voortaan bij Bakery of bij Coffee, net waar we zin in hebben. De bar over het hoofd zien, is sowieso geen issue lijkt ons. Vanuit deze bar schenken we zo’n 20 soorten ijskoffie, met allerlei smaakjes. Je kan kiezen tussen ‘echte’ ijskoffie (die tappen wij uit het houten koffievaatje) of meer slush-achtige ijskoffie. Allemaal lekker.

We hebben er al vele honderden gebakken: verse Luikse wafels. De geur alleen al is voldoende om je volledig gewonnen te geven. We stopten er destijds toch mee, omdat we onvoldoende ruimte hadden op ons terras: de bakwagen zat de gasten in de weg. Waar een virus al niet goed voor is. We hebben nu voldoende ruimte om weer te gaan bakken. Deze Luikse wafels worden ‘on demand’ voor je gebakken, dus vers, maar alleen op vrijdag, zaterdag en zondag bij mooi weer (want we staan buiten). Er kan wat poedersuiker overheen, of slagroom, of verse aardbeien en slagroom, chocoladesaus, je zegt het maar. Heerlijk! Wat is eigenlijk een Luikse wafel? Hoor ik je vragen. Er zijn grofweg twee soorten wafels in Wafelland: Brusselse en Luikse. Brusselse worden gemaakt van beslag (denk aan een pannenkoek) en zijn heel luchtig – maar ook vaak oliebollerig en vet. Luikse, dat zijn de lekkerste. Deze worden gemaakt van vers deeg. Ze zijn krokant en er zitten suikerstukjes in. Die moet je hebben. Duidelijk toch?

Naast de mooie lunchpakketten die we nu verzorgen, brengen we voortaan ook mooie maaltijdsalades bij je thuis of op het werk. We hebben er momenteel twee: eentje met echte Franse geitenkaas, half zongedroogde tomaten, cranberry, walnoot en brood, plus een maaltijdsalade gerookte kip met oude kaas, half zongedroogde tomaat, pijnboompitjes en brood. (Het brood staat overigens niet op de foto, maar zit er wel bij). Ze worden bezorgd in een mooie saladebowl die bij het oud papier kan.